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10月13日至15日，海峽兩岸首屆（寧化）客家小吃節(jié)在寧化客家美食文化城舉行。此次活動聯(lián)袂第七屆海峽兩岸客家高峰論壇和第二十屆世界客屬石壁祖地祭祖大典，旨在向來自世界各地的客屬鄉(xiāng)賢展示海峽兩岸客家人的美食文化。
客家小吃展銷期間，每天都有大批食客涌入美食城。每到夜晚，全天的食客數(shù)量達(dá)到巔峰，現(xiàn)場燈火通明，人頭攢動，不少攤位都被圍得水泄不通。開幕當(dāng)晚，從全國各地遠(yuǎn)道而來的第一批媒體記者也迫不及待地來到美食城，尋覓自己喜愛的客家小吃，并時(shí)不時(shí)舉起手中的相機(jī)按動快門。
本次小吃節(jié)共展出150多個小吃品種，令食客們看花了眼。寧化當(dāng)?shù)亟?jīng)典客家小吃紛紛上陣，燒賣、勺子粉、黃粿、兜湯、松丸子、擂茶當(dāng)仁不讓，盡顯地主之誼。來自江西石城的客家美食也不甘示弱，手工炒粉、油燒魚、牛皮糕、盞子糕、開花炸等特色小吃異彩紛呈。在開幕前就備受期待的臺灣客家小吃不負(fù)眾望，蚵仔煎、榴蓮酥、大腸包小腸、阿里山烤肉等攤位匯聚非常人氣。在臺灣小吃展區(qū)記者發(fā)現(xiàn)，造型十分獨(dú)特的盆栽冰淇淋、大嘴猴飲料等兩款特色美食頗受女生和孩子們的青睞，許多小孩一見到它們便兩眼放光，纏著家長要買。蜂擁而來的食客們游走在各個小吃展位前，竟不知該從哪開始吃起，因?yàn)閾?dān)心自己喜歡的美食不夠肚子吃。
食客們熱情高漲，售賣小吃的攤主們也一刻不得閑，盡管手忙腳亂，卻笑得合不攏嘴。開幕當(dāng)天，客家小吃展銷“釘子戶”張三金一見到記者，便笑著說：“賣得很好啊，我今天擂了一百多缽擂茶，一天賣了三天那么多！”
14日上午，小吃節(jié)開展小吃比武暨評定“福建名小吃” 活動。經(jīng)過組委會層層篩選，評出“福建名小吃”72種，其中芙蓉大酒店選送的蛋皮湯、鳳山坨子店選送的鹵坨子、邱梅清制作的椰子糕等23種小吃獲得了獲得特金獎。當(dāng)日，獲獎小吃在美食城客家食府進(jìn)行了獲獎?wù)故尽?3日、14日兩晚，在美食城舞臺區(qū)均有一場文藝演出。除了勁歌熱舞，晚會還設(shè)置了吃燒賣比賽、有獎問答等觀眾互動環(huán)節(jié)，主辦方在互動過程中送出大量獎品，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。在小吃節(jié)進(jìn)行期間，寧化在線官方微信和論壇也同步開展小吃品嘗券大派送活動，得到廣大網(wǎng)友熱情響應(yīng)。（文/夏雨琳 圖/黃春霖）
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